Wiosennie .... kurczak z włoszczyzną :-)

Macie czasami tak, że wchodząc do sklepu spożywczego widzicie jakiś produkt, którego nie lubicie i nagle chcecie z niego coś zrobić? Ja tak miałam ostatnio. Poszłam na poranne zakupy, kupiłam wodę, kaszę gryczaną i jabłka ... no i zobaczyłam pęczek włoszczyzny. Wyglądał pięknie, ale wygląd wyglądem ... ten zapach. Rany jak pachniał seler i ..... marchewka! Przecież ja nie lubię marchewki pomyślałam ;) Nie mogłam się oprzeć i kupiłam ten pęczek włoszczyzny. W domu miałam kawałek kalafiora, cebulę i piersi z kurczaka ... i tak powstał obiad, bardzo dobry obiad dodam :-)



Filet drobiowy z włoszczyzną
3 filety z kurczaka
pęczek włoszczyzny
dwie cebule
ok. pół kalafiora
pęczek kopru
sos sojowy
sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy
mąka ziemniaczana
woda




Filety z kurczaka płuczemy, oczyszczamy z błonek itp, kroimy na większe kawałki i gotujemy. Włoszczyznę płuczemy, obieramy i kroimy na kawałki, kalafiora dzielimy na różyczki. Liście selera i natkę pietruszki nie wyrzucamy :-) Do gotującego się kurczaka dodajemy włoszczyznę, cebulę i kalafiora. Ja lubię jak warzywa nie są rozgotowane, więc nie gotuję ich za długo :-) Pod koniec gotowania doprawiamy sosem sojowym, pieprzem czarnym i ziołowym, ewentualnie solą. Dodajemy posiekany koperek, natkę pietruszki i liście selera. Żeby zagęścić wszystko użyłam rozrobionej mąki ziemniaczanej w zimnej wodzie (1 łyżka na pół kubka wody). I wiem że dla niektórych to brzmi okropnie bo powiedzą że to mięsny kisiel ;) ... ale ja tak lubię. Wolę taką wersję niż zagęszczanie zasmażką itp :) Po dodaniu mąki ziemniaczanej, wszystko mieszamy i gotujemy jeszcze chwilę. Możemy podawać z ulubionym dodatkiem, ja podałam z kaszą jaglaną, ale kasza gryczana byłaby chyba lepsza :)
Obiadu wyszło spoooro :),więc część zamroziłam :)

Obiecałam sobie ostatnio, że będę dodawać notki co tydzień ... i nawet mi to zaczęło wychodzić.
Miłego tygodnia!