Ups! Ponownie zamieszczam notkę po długiej przerwie. Nie mam nic na swoje usprawiedliwienie! Gotuję od czasu do czasu, ale nie zawsze robię zdjęcia.
Jakiś czas temu naszło mnie na zupę brokułową. Dziwię się że tej zimy nie gotowałam jej często jak w ubiegłym roku. Zupa krem z brokuła to jedna z moich ulubionych zup. Jest łatwa do wykonania, sycąca. Uwielbiam jej smak, zawsze doprawiam ją płatkami chilli. Przepis jak zawsze "na oko"
Zupa krem z brokuła
świeży brokuł (może być też opakowanie mrożonego)
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
3 większe ziemniaki
bulion
3 łyżki śmietany
sól,pieprz do smaku
płatki chilli
Brokuła płuczemy, usuwamy twarde części. Różyczki dajemy do garnka, zalewamy bulionem. Pozostałe warzywa myjemy, obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do brokuła. Warzywa gotujemy aż będą miękkie (ale nie rozgotowane!). Następnie warzywa wraz z bulionem rozdrabniamy blenderem (żyrafką ;) ). Do powstałego kremu z warzyw dodajemy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem Rozlewamy na talerze i posypujemy płatkami chilli.
Tyle ;)
Mam nadzieję że u Was też jest już ładnie i wiosennie! (-:
Obiecałam sobie, że w tym tygodniu będę brała sałatki lub coś innego do pracy. Ciekawe czy obietnica zostanie zrealizowana. Może uda mi się zrobić jakieś zdjęcia ;-)
1 komentarze:
wiesz, mi też od razu zrobiło się zielono gdy zobaczyłam tak apetyczny krem :)
Prześlij komentarz